Mise à jour : 13 septembre 2019
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Principe du régime Scarsdale

Les repas suivent des menus préétablis. Ils sont très pauvres en calories (moins de 1 000 calories par jour). Ces menus sont suivis pendant des périodes de deux semaines, entrecoupées de périodes dites « de stabilisation ».

Intérêt et limites du régime Scarsdale

Le faible apport en calories fait maigrir, mais les insuffisances d'apport en glucides, en calcium et en acides gras essentiels affaiblissent rapidement. Les kilos sont repris très vite.

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