Le point sur les infections à Escherichia coli entéro-invasif liées à des oignons au Danemark

Au Danemark, les autorités sanitaires ont annoncé que 3 personnes sont mortes d'une infection à Escherichia coli entéro-invasif (EIEC) à la fin de l'année 2021. Une mise à jour sur cette épidémie déjà signalée (nouvelle n°18639 du 11 janvier 2022) effectuée par le Statens Serum Institut (SSI) a révélé que du 23 novembre 2021 au 31 décembre 2021, 85 personnes ont été infectées par EIEC.

Une souche d'EIEC a été isolée chez 36 patients, et les 47 restants étaient positifs par RT-PCR.  Une analyse plus poussée a identifié 2 sérotypes dans l'épidémie : O136:H7 et O96:H19 avec confirmation par séquençage du génome entier.

Les malades vivaient dans Sjaelland (29 patients), l'Hovedstaden (23), le Midtjylland (21) et le Syddanmark (12). Ils comprenaient 56 femmes et 29 hommes âgés de moins de 1 à 91 ans (âge médian 52 ans). Trois décès ont été signalés et 25 personnes ont été hospitalisées.  

EIEC est généralement associé aux voyages, mais les patients n'ont pas voyagé à l'étranger. Par contre 68 personnes ont signalé avoir consommé des oignons d'Egypte dans des salades via un fournisseur néerlandais. Le Statens Serum Institut, l'Administration vétérinaire et alimentaire danoise (Fodevarestyrelsen) et le DTU Food Institute ont trouvé la source de l'infection dans des oignons de printemps dans des salades vendues dans 3 magasins de détail en novembre 2021.

Source : Food Safety News.