Salmonellose à Salmonella Weltevreden liée à des crevettes dans deux Etats des États-Unis

Aux États-Unis, une semaine après l'annonce d'une épidémie de salmonellose, la Food and Drug Administration (FDA) a déterminé que des crevettes cuites sont la source probable de ces infections à Salmonella entérica biovar Weltevreden chez les patients résidant au Nevada et en Arizona. Il y a une semaine, lorsque l'épidémie a été révélée par la FDA, les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont déclaré que 6 personnes avaient été confirmées comme patients de l'épidémie.

La dernière personne à être tombée malade, l'a été fin avril 2021. Les enquêteurs continuent d'examiner l'épidémie, mais aucun autre détail n'a été fourni dans la mise à jour de la FDA. L'agence n'a pas nommé de producteur, d'importateur, de fournisseur ou de vendeur dans la mise à jour et aucune description de produit telle que le nom de la marque n'a été fournie.

Source : Food Safety News.