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Aux Etats-Unis, les responsables fédéraux enquêtent sur une nouvelle épidémie de salmonellose multi-états en relation probable avec la consommation de produits à base de dinde. A compter du 15 mars 2021 il a été signalé 22 patients touchés dans 9 états. Les patients ont signalé avoir mangé différents produits à base de dinde, sans en préciser la marque ou le type.
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont confirmé que l'agence enquêtait sur l'épidémie, liée à Salmonella [enterica_ serotype] Hadar. La dinde est de plus en plus souvent identifiée dans des épidémies d'intoxication alimentaire aux États-Unis ces dernières années.
Source : Food Safety News.
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