Epidémie de salmonellose au Canada liée aux oeufs

L'Agence de la sant? publique du Canada?(ASPC) signale qu'elle enqu?te sur une ?pid?mie de salmonellose impliquant Terre-Neuve-et-Labrador?et la Nouvelle-?cosse.

Au 18 f?vrier 2021, 57 cas de maladie ? Salmonella Enteritidis ont ?t? confirm?s en laboratoire et ont fait l'objet d'une enqu?te dans les provinces de Terre-Neuve-et-Labrador (25 cas) et de Nouvelle-?cosse (32 cas). Les personnes sont tomb?es malades entre fin octobre 2020 et fin janvier 2021. Dix-neuf personnes ont ?t? hospitalis?es. Aucun d?c?s n'a ?t? signal?.

Sur la base des r?sultats de l'enqu?te ? ce jour, l'exposition aux œufs a ?t? identifi?e comme une source probable de l'?pid?mie. Un grand nombre des personnes malades ont d?clar? avoir consomm?, pr?par?, cuisin? et fait cuire des œufs ? la maison. Certaines personnes ont d?clar? avoir ?t? expos?es ? des œufs dans un ?tablissement (y compris des maisons de soins et des h?pitaux) o? elles r?sidaient ou travaillaient avant de tomber malades.

Source : Outbreak News Today.