La menthe fraîche liée à l'épidémie de shigellose au Danemark

Les autorit?s sanitaires du Danemark ont signal? une ?pid?mie de shigellose qui a touch? plus de 40 personnes entre ao?t et septembre 2020 (nouvelle n?16431 du 1er octobre 2020). Le Statens Serum Institut (SSI) a enqu?t? sur l'?pid?mie avec l'Administration v?t?rinaire et alimentaire danoise (F?devarestyrelsen) et le DTU Food Institute.?

Les enqu?tes ont montr? que la majorit? des patients avaient mang? de la menthe fra?che achet?e chez des marchands de fruits et l?gumes locaux ou dans des "bazars" de la r?gion de Copenhague au mois ao?t.

Parmi les 36 patients interrog?s, 24 avaient mang? de la menthe fra?che avant l'apparition de la maladie. Sur les 24 cas, 22 l'avaient achet?e chez un marchand de fruits et l?gumes ou dans un "bazar". Elle n'?tait pas vendue dans des cha?nes de magasins. Au total, 12 points de vente ont ?t? identifi?s. L'enqu?te a ?t? difficile car les vendeurs avaient eu plusieurs fournisseurs pendant la p?riode de l'?pid?mie et avaient achet? diff?rents types de menthe emball?s de diff?rentes mani?res. L'absence de factures pour l'achat de la menthe a ?galement entrav? l'enqu?te. La dur?e de l'?pid?mie a indiqu? qu'il n'y avait probablement qu'un ou quelques lots contamin?s.

En raison de la courte dur?e de conservation de cet aromate, les autorit?s pensent qu'il n'y a plus de produit contamin? sur le march? et qu'il n'y a plus de risque que d'autres personnes soient infect?es

L'administration v?t?rinaire et alimentaire danoise a saisi de la menthe sans information de tra?abilit? et a pr?lev? quelques ?chantillons pour r?alisation de tests dont les r?sultats sont en attente.

Source : Food Safety News.