Nouveau foyer de salmonellose dans l'Etat de Victoria en Australie

En Australie, selon les médias 3 personnes ont présenté une salmonellose après avoir consommé des oeufs. Les oeufs ont été achetés dans un supermarché de la banlieue de Melbourne dans l'Etat de Victoria. Les oeufs auraient été fournis par des fermes de Nouvelle-Galles du Sud, ce qui n'est pas vraiment établi.

Les fonctionnaires du Ministère de l'agriculture de Victoria ont mis en garde les producteurs d'œufs de l'État de Victoria afin d'être prudent lors de leurs échanges commerciaux avec les agriculteurs de Nouvelle-Galles du Sud. 

La salmonellose est souvent considérée comme associée à des œufs fêlés ou des œufs souillés par des matières fécales, et une insuffisance des procédures de nettoyage dans l'industrie des œufs.

Source : Promed.