Infections à Salmonella enteritidis liées à du poulet congelé au Canada

Au Canada, l'Agence de santé publique en collaboration avec les partenaires de santé publique des gouvernements provinciaux et l'Agence canadienne d'inspection des aliments enquête sur une épidémie d'infections à Salmonella enterica sérotype enteritidis dans 4 provinces où des cas ont été rapportés liés à la consommation de produits à base de poulets crus panés congelés.

Sept cas de salmonellose ont étté répertoriés en Colombie Britannique (1 cas), en Alberta (4 cas), en Ontario (1 cas) et au Nouveau-Brunswick (1 cas).

Deux personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé. Les personnes sont tombées malades entre avril et mai 2017. La majorité des cas sont des hommes et l'âge moyen est de 26 ans.

Source : Promed.