Epidémie d’infections à Escherichia coli O157 en Suède

En Suède, la National Food Agency (NFA), et le National Veterinary Institute, Agriculture, and Public Health Agency ont notifié une épidémie d'infections à Escherichia coli entérohémorragique O157 dans différentes régions du pays, la majorité dans la région de Stockholm.

Depuis septembre, 16 cas ont été notifiés (6 des cas sont des enfants âgés de 0 à 12 ans) dont 3 des cas avec syndrome hémolytique et urémique.

Le dernier cas a été diagnostiqué le 4 octobre 2016. La recherche des contacts et le suivi des aliments suspects sont en cours. Jusqu'à présent, 10 cas du même type d'Escherichia coli entérohémorragique O157 :H7 (stx2a, stx2c, eae) clade 8 sont liés en utilisant le séquençage du génome entier et 4 autres cas sont épidémiologiquement liés.

Escherichia coli  est une bactérie que l'on trouve couramment dans le tube digestif de l'homme et des animaux à sang chaud. La plupart des souches sont inoffensives. Certaines, comme Escherichia coli entérohémorragique (ECEH), peuvent provoquer de graves maladies d'origine alimentaire. Il produit des toxines, appelées vérotoxines ou toxines de type Shiga (Shiga like) en raison de leur ressemblance avec celles élaborées par Shigella dysenteriae.

Escherichia coli entérohémorragique 0157 : H7 est le sérotype le plus important pour la santé publique mais d'autres sérotypes ont été souvent observés en association avec des cas sporadiques et des flambées.

La transmission à l'homme passe principalement par la consommation d'aliments contaminés, comme de la viande hachée crue ou mal cuite, du lait cru, des légumes crus et des graines germées contaminés.

L'infection à Escherichia coli entérohémorragique O157 : H7  donne des crampes abdominales et des diarrhées qui, dans certains cas, évoluent vers des diarrhées sanglantes (colite hémorragique). Il peut également y avoir de la fièvre et des vomissements. La période d'incubation va de trois à huit jours avec une durée médiane de trois à quatre jours.

La plupart des patients guérissent en 10 jours mais, pour une petite proportion d'entre eux (notamment les jeunes enfants et les personnes âgées), l'infection peut évoluer vers une forme potentiellement mortelle, comme le syndrome hémolytique et urémique.

Source : Promed.