Epidémie de salmonellose sérotype Saint Paul dans l'Utah aux Etats-Unis

Aux Etats-Unis, le 30 août 2016, les autorités sanitaires de l'Utah ont notifié une épidémie de salmonellose liée à la consommation de lait cru acheté à Heber Valley Milk et conommée dans le comté de Wasatch .

Neuf patients ont été infectés par la bactérie Salmonella enterica sérotype Saint Paul. Les patients sont âgés de 15 à 78 ans et ont été symptomatiques entre le 20 mars et le 14 août 2016, deux d'entre eux ont été hospitalisés. Tous ont bu du lait cru de Heber Valley Milk, et un échantillon de lait cru collecté à la laiterie a été testé positif la bactérie.

Depuis 2009, les autorités sanitaires ont documenté 30 épidémies associées à du lait cru vendu dans les laiteries dans l'Utah.

Source : Promed.