Infections à Salmonella Muenchen après consommation de germes de luzerne aux Etats-Unis

Aux Etats-Unis, 13 personnes, résidant dans 4 États, ont été infectées par une souche épidémique de Salmonella Muenchen, 5 patients ont été hospitalisés et aucun décès n'a été signalé. L'enquête épidémiologique a permis de relier les cas à la consommation de germes de luzerne produits par la firme Sweetwater Farms de Inman au Kansas.

Les tests de laboratoire ont isolé la Salmonelle dans des échantillons d'eau d'irrigation et des germes de luzerne recueillies lors d'une inspection au Sweetwater Farms.

Le 19 février, 2016, le Département de la santé et de l'environnement du Kansas a publié un communiqué recommandant aux consommateurs de ne pas manger de germes de luzerne produits par Sweetwater Farms .

Source : Centers for Diseases Control and Prevention (CDC).