Infections à Escherichia coli O157 au Royaume-Uni

Au Royaume-Uni, 3 foyers distincts impliquant 6 cas d'infection à Escherichia coli O157, dont 5 cas chez les enfants, ont été signalés à la Food Standards Agency (FSA). Selon l'enquête ils seraient potentiellement liés à la consommation de lait de vache cru.

La Food Standards Agency recommande que ce genre de lait ne soit pas consommé par les enfants et les autres personnes vulnérables. Les femmes enceintes et les personnes avec déficit du système immunitaire sont particulièrement vulnérables aux maladies d'origine alimentaire.

L'enquête épidémiologique de la Food Standards Agency  a permis d'incriminer trois fermes pour lesquelles la vente de lait cru de vache est suspendue.

Source : Promed.